Тунець під гранатовим соусом
Знадобиться
філе тунця - 600-700 гр.гранат - 2 шт.
солодкий перець - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
томат паста - 1/2 склянки
молоко - 1 ст.
оливкова олія
спеції: сіль, перець, лавровий
лист, кориця, імбир, мед (1 ч.л.)
Як готувати
Шматочки філе натерти сіллю і перцем, покласти в миску і залити молоком. приготувати соус: обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати солодкий перець, нерезанний соломкою, зерна граната і обсмажити 2-3 хвилини, додати мед і спеції за смаком, томат пасту, розведену водою до консистенції рідкої сметани і тушкувати 2-3 хвилини. Поки говітся соус філе обваляти в борошні і обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.Готове філе викласти на блюдо і залити соусом.
