Гарбуз в цукровому сиропі
Як готувати
Гарбуз вимити, очистити від шкірки, порізати і варити 15 хвилин в цукровому сиропі. Для сиропу на літр води беруть 400 г цукру. У сироп для смаку можна покласти лимонну кислоту або кружечок лимона, гвоздику, корицю.
Разом з сиропом шматочки гарбуза кладуть у чисті банки і стерилізують. Літрову банку такого компоту потрібно кип'ятити 30 хвилин, після цього банку герметично закупорюють.
