Гарбузовий суп з горохом
Знадобиться
гарбуз-300 гр.картопля 2 шт
горох сухий-1/2 ст.
(Можна свіжий або консервований-1 ст.)
ріпчаста цибуля-1
корінь петрушки або селери
морква-1
раст.масло-2 ст.л.
перець, зелень, сіль
Як готувати
Сухий горох замочити на ночь.Затем засипати в хол воду і варити до напівготовності.додати нарізану кубиками картоплю, а через 15 хвилин-обсмажені в олії коріння і нарез.кубікамі тикву.Посоліть, заправити і варити ще, поки гарбуз не стане напівпрозорою і готовой.Посипаіт зеленню.
в рецепті написано подавати на стіл сразу.Всё вірно, але і на слід день і ..ещё на .. теж дуже смачно.
замість гарбуза можна використовувати кабачки або патисони.
