Качка з оливками і стручкової квасолею
Знадобиться
На 6 порції:качка - 6 шт. філе
горіхи волоські ядра - 1 склянка
квасоля стручкова - 600 г
оливки без кісточок - 120 г
масло вершкове - 120 г
йогурт - 1.5 склянки
гірчиця - 1 ст. ложка
перець чорний мелений
сіль
зелень кропу
Як готувати
Інструкції Масло розтопити і з'єднати з горчіцей- горіхи подрібнити. Філе відбити до товщини 0,5 см, посолити, поперчити, вмочити в гірчичну суміш, обваляти в горіхах. Укласти на деко, вистелений фольгою, і запікати 15 хвилин в духовці.Для соусу змішати йогурт з нарізаними оливками і прогріти 2 хвилини на слабкому вогні.
На блюдо налити соус, укласти філе. Гарнірувати відвареною стручкової квасолею, оформити зеленню.
Час приготування: 1 год 10 хв.
