Фантазія
Як готувати
2 яйця1 склянка цукру
10 столових ложок сметани
4 ст.л. згущеного молока
1 ч.л. соди, гашеної оцтом
9.5 столових ложок борошна (ложки з гіркою)
Замісити тісто (виходить досить рідким). У половину тіста додати 2 ст.л. какао, спекти як звичайно. Розрізати на два коржі. Білу половину теж спекти і теж розрізати.
Крем:
200 г масла вершкового
0.5 склянки молока
1 склянка цукру
1 яйце
ваніль
2-3 ст.л. лікеру або коньяку, для аромату
Цукор з яйцями розтерти, додати молоко і поставити на вогонь. Помішуючи, варити до закипання, потім охолодити. Збити масло до білого кольору, в процесі підливати потроху охолоджену суміш, потім ваніль і спиртний напій.
Цим кремом промазуємо коржі, всередину між шарами можна покласти кисленькі фрукти (можна і солоденькі, але з кисленькими гармонійніше смак, тому крем солодкий). Зверху обмазуємо кремом весь торт, посипаємо тертим шоколадом або крихтою від печива.