Обсмажити цибулю з натертою морквою. Фарш теж. У половину листа звернути моркву з цибулею, обсмажений фарш посипати зеленню, тертим сиром і майонезом (якщо м'ясо сухувато). Загорнутий конвертик обсмажити у вершковому маслі на повільному вогні до хрусткої скоринки.