Форель в солодкому чилі соусі
Знадобиться
• Імбіpь (свіжий) - 1 ч. Л.• Соус рибний (або соєвий) - 2-3 ст. л.
• Олія кунжутна - 2-3 ст. л.
• Сік лимонний (з половини лимона)
• Перець солодкий (жовтий або помаранчевий) - 1 шт
• Кинза (зелень) - 1/2 Пуч.
• Форель (або лосось) - 3 шт
• Соус чилі (солодкий) - 1/4 скл.
• Часник - 1 зуб.
Як готувати
Готуємо соус.Змішуємо солодкий чилі соус, рубаний часник та імбир, сік половини лимона, рибний або соєвий соус, кунжутну олію (я додала лише 1 ст. Ложку - для запаху, форель в Зеландії дуже жирна).
Філе або "стейки" форелі жорошо змащуємо соусом з обох сторін і кладемо в блюдо для запікання.
Дуже дрібно, соломкою ріжемо солодкий перчик і посипаємо форель. Розігріваємо духовку до 200 * і запікаємо 20 хвилин.
Перед подачею посипаємо рубаною зеленню кінзи.
