Цвітна капуста по- корейськи
Знадобиться
450г цвітної капусти (тільки суцвіття), 100г болгарського перцю (1 червоний і 1 зелений), 1 невелика морквина, кріп, 1/2 ч ложки солі, 1,5 ч ложки цукрової пудри, по щіпці меленого коріандру, чорного і червоного перцю, 1/2 ч ложки 70% оцту, 1 ч ложка адзі-но-марнотратникаЯк готувати
Капусту розібрати на суцвіття і промити.Опустити в окріп на 3 хвилини.
З перців вирізати насіння і нарізати тонкими кільцями.
Морква нарізати тонкою соломкою, розмірами не перевищує розміри сірники, або натерти на тертці для корейської моркви поперек коренеплоду.
Кріп порізати як можна мельче.Все складові переміщати зі спеціями.
Бажано (але не обов'язково) дати настоятися ніч.
