Цезар від sarsmi
Знадобиться
листя салату Ромен або Айсберг300г курячої грудки
сіль, приправи
білий хліб
ол. масло
заправка:
200г майонезу (або 100г сметани + 100г майонезу)
50г анчоусів
1зуб. часнику
кілька крапель Табаско
кілька крапель Воучестерского соусу
75 г пармезану
сіль, свежемол. перець
Як готувати
Листя салату обмити, обсушити і порвати руками на невеликі шматочки. Поставити в холодильник.Для заправки все з'єднайте і збийте злегка.
Курку з приправами обсмажте в ол. маслі до зол. скоринки.
Обсмажте булку, нарізану квадратиками на ол. маслі.
Листя салату, курку і грінки перемішайте з заправкою. Посипте ще пармезаном.
Примітка. Можна додати замість або разом з куркою відварені яйця. Сухарики смачно робити з чорного хліба. Замість анчоусів можна дрібно порубати в соус пару маринованих огірочків
