Цитрусовий бісквітний пудинг
Знадобиться
1 ст (220гр) цукрової пудри0,5 ст (60 гр) борошна з содою
3 ст.л. сушеного кокоса
1 ст.л. тертої лимонної цедра
1 ст.л. тертої апельсинової цедри
2 ст.л. лимонного соку
2 ст.л. апельсинового соку
2 яйця (білки відокремлені від жовтків)
125 гр. розтопленого охолодженого масла
1 ст (250 гр.) Молока
Як готувати
1. З'єднати борошно, цукор, цедру, кокос.2. Збити лимонний і апельсиновий соки, яєчні жовтки, масло і молоко. З'єднати з борошном. Збити яєчні білки в густу піну.
3. Змішати білки і цитрусову суміш. Викладіть масу в вогнетривку форму місткістю 1 л., Змащену жиром. Поставте миску в форму для випічки, наповнену водою до половини бортів миски.
