Цукіні, фаршировані овочами
Знадобиться
4 маленьких цукіні,сіль,
цибулина,
1 стручок червоного солодкого перцю,
1 стол. ложка слив. масла,
2 скибочки черствого хліба,
40 г сиру гауда,
1 банка очищених помідорів,
мелений чорний перець.
Як готувати
Цукіні помити і розрізати уздовж навпіл. Вийняти ложкою і порубати м'якоть. Нагріти духовку до 200С і тушкувати порожнисті цукіні 5 хвилин у підсоленій воді.Почистити і порізати цибулю і солодкий перець кубиками. Змішати з м'якоттю цукіні і тушкувати в слив. олії до прозорості.
Розкришити сухарі і разом з сиром додати до овочів. Приправити.
Наповнити цукіні масою і запікати в змащеній формі 3-4 хвилини. Помідори протерти для соусу, заправити сіллю і перцем.
