Курчата на грилі з салатом з баклажанів, кукурудзи та слив
Знадобиться
- 4 маленьких курчати,- 2 відварених качана кукурудзи,
- 2 сливи,
- 150 г салатного листя,
- 5-6 гілочок чебрецю,
- 3-4 зубчики часнику,
- оливкова олія,
- # 189- ч. Ложки солі,
- # 188- ч. Ложки свіжомеленого чорного перцю.
Як готувати
- Вирізати ножицями спинну кістку у кожного курчати.- Укласти курчат в пластиковий контейнер, додати чебрець, крупно нарізаний часник, сіль, мелений перець, 5-6 ст. ложок оливкової олії, перемішати все і закрити контейнер кришкою.
- Маринувати 30-40 хвилин, потім обсмажити на грилі з обох боків до хрусткої скоринки.
- Баклажани нарізати товстими кружечками, обсмажити з обох боків на грилі.
- Кукурудзу спочатку цілком обсмажити на грилі, а потім нарізати кружечками.
- Нарізати очищені сливи невеликими часточками.
- Викласти на велике блюдо баклажани, кукурудзу, сливи і листя салату, полити 3-4 ст. ложками оливкової олії і все добре перемішати.
- Зверху на салат викласти курчат, розрізавши кожного навпіл.
