Чізейк
Знадобиться
Основа: 350 г печива (типу вівсяне), 150-200 г масла. Начинка: 200 г сир-крем "Філадельфія"(Або сирна маса), 150 г крем-сиру з фруктовим смаком (я брала мандарин-ананас, можна також замінити твор.массой з наповнювачем), 300 мл збивати вершків, цукор за смаком, 150-200 мл фруктового соку (я беру з косервірованних фруктів, якими потім прикрашаю торт) желатин (10 платівок три пакетики по 10г). Прикрасити фруктами (крім свіжих ківі або ананасів, так як вони перешкоджають застиганню желе) і желе (я купую порошок, який розводиться в окропі, але можна зробити з фруктового соку з желатином). Взяти ободок від рознімної форми і покласти його на блюдо. Подрібнити печиво (в комбайні або толокушкой) і ретельно змішати з маслом в однорідну масу, яку викласти всередину кільця, розрівняти "утрамбувати". Поставити в холодильникпоки готується крем-начинка. Збити вершки з 2 ч.л. цукру. Окремо збити всі інші інгредієнти і додати цукру на ваш смак (пробуйте щоб не помилитися). Влити розведений желатин і вмішати в цю масу збиті вершки (можна міксером). Дістати форму з холодильника і викласти поверх основи весь крем, розрівняти, прибрати в холодильник хвилин на 20-30 (трохи застигнути). Потім укласти фрукти і назад в холодильник.
Приготувати желе (але розводити в трохи меншому кол-ве води (наприклад, якщо за рецептом 0,5л, то візьміть 0,350-0,4 л) і дати йому охолонути (але не застигнути) і вилити його акуратно на фрукти. Зворотно в холодильник до повного застигання. Потім проіті ножем уздовж обідка і зняти його. Ось і все
