Чізкейк полегшений

Кількість порцій: 8

Kалорійность на 1 порцію: 120

Інгредієнти

Тісто:

2 яйця

2 стол. ложки борошна

1 стол. ложка цукру

0,5 чайних ложки какао (за бажанням)

Крем:

400 гр. знежиреного сиру (Valio 0,3%)

3,5 чайних ложки желатину

1 стол. ложка цукру (можна замість цукру додати варення)

1 чайна ложка ваніліну

Спосіб приготування

Змішати всі інгредієнти для бісквіта (тесту) і випекти тонкий бісквіт при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт просочити (100 мл будь-якого сиропу + 1 чайна ложка горілки)

Желатин залити невеликою кількістю води і залишити до набухання. Додати туди цукор (за бажанням, я не додавала) і ванілін. Довести практично до кипіння на водяній бані.

Збити 400 грам сиру і додати туди желатин. За бажанням можна додати варення або залишки лікеру для просочення.

Викласти отриману масу на просочений бісквіт і поставити в холодильник на ніч.

Бажано все це робити в рознімної формі для випічки, інакше сирна маса розтечеться і втратить форму.