Шоколадно-вишневий торт
Знадобиться
Бісквіт:4 яйця
200 мл цукру
200 мл борошна
3 ст.л. какао
1 ч.л. розпушувача
Просочування:
50 мл вишневої наливки
50 мл Лімончелло
50 мл вишневого компоту
Начинка:
1 банка вишневого компоту б / к (680г)
200 г кремчіза
50 мл цукру
150 мл вишневого компоту
1 ч.л. ванільного цукру
50 мл Лімончелло
10 г желатину
100 мл молока
200 мл жирних вершків
Форма 24 см
Як готувати
Спекти бісквіт, охолодити, розрізати на дві частини.Замочити желатин в 100мл молока, дати набрякнути і розчинити в мікро.
Змішати в мисці кремчіз, цукор, ванільний цукор, компот і Лімончелло віночком. Влити розчинений желатин. Збити вершки і підмішати до маси.
Укласти перший корж в кільце для торта, вистелити внутрішні краї папером. Просочити бісквіт 1/2 частиною просочення, розкласти половину вишень з компоту. Залити 1/2 частиною начинки. Далі: другий корж, просочення, вишні, начинка. Дати застигнути в холодильнику.
Прикрасити шоколадом, кокосовою стружкою, цілими вишеньками
