Шоколадний торт з вершковим кремом зі згущеним молоком
Знадобиться
Тісто:3 яйця
120 гр. цукру
150 гр. жирної сметани або вершків
ванілін
2 ст.л. молока
2 ст.л. раст. масла
2 ст.л. рома
2-3 ст. л. какао
150 гр. борошна
2 ч.л. розпушувача
Крем:
200 гр. вершків 35%
200 гр. згущеного молока вареної
100 гр масла
1 ст.л. рома
1 ст.л. ванільного цукру
Як готувати
ТістоЗбити всі інгредієнти крім какао, борошна та розпушувача, які просіяти і ввести в збиту масу. Вимішати до однорідного гладкого стану.
З пергаменту вирізати 5-6 кіл по діаметру форми. Злегка змастити маслом. Виливати по одному ополоник тесту і розподілити по всій поверхні круга.
Випікати по 5-6 хвилин при 180.
Акуратно знімати коржі з паперу ще теплими.
Крем
100 гр. згущеного молока збити з вершками, додавши ром і ванільний цукор.
100гр. згущеного молока збити з маслом.
Обережно з'єднати обидва крему і перемішати віночком. (Всі продукти, звичайно, зобов'язані бути однакової температури)
Зібрати торт, промащуючи кожен корж кремом. У просочуванні сиропом коржі не потребують. Головне їх не пересушити і вони виходять трохи вологими, оксамитовими *.
Прикрасити кремом і шоколадом.
