Щі з курочкою
Як готувати
Насправді це неймовірно просто, дуже смачно, і швидко. Це кислі щі.Нам знадобиться курка
з курки знімаємо шкуру (щоб позбутися зайвого жиру)
І відправляємо її в каструлю варитися
а поки промиємо капусту, щоб щі не були надто кислі. Моя вам порада - краще, коли капуста квашена з журавлиною, так набагато смачніше.
через півгодини після варіння дістаємо курку остигати
А капусту кидаємо варитися
коли курка охолоне знімаємо м'ясо з кісток і додаємо до капусти.
а тепер предмет моєї особливої гордості - швидка зажарка. Я не прихильниця приправ в пакетиках, але не завжди вистачає часу займатися засмажкою. Тому я обсмажую велику сковороду цибулі та моркви, присмачую їх паприкою, сіллю, білим перцем, мускатним горіхом, і при бажанні, трохи базиліка, і в морозилку. А потім у міру потреби додаю. Ось так.
І все це в щи. Можна приправити сметанкою - дуже смачно!
