Яблучний кекс від jazzinitup

1 ст.л. цукру

1 ч.л. кориці (мені цікаво спробуваті етот рецепт з мігдальною ессенціей, винне війта добрі, тому что яблука добро поєднуються з Мигдаль)

3 чашки борошна

3 ч.л. розпушувача / порошку для випічки

1/2 ч.л. СОЛІ

2 чашки цукру (я брала 1 чашку коричневого и 1/3 білого)

1 чашка Рослин масла (в коментарях кілька людей успішно замінювалі частина масла Яблучний соусом, а некоторуіе урізалі Кількість масла до 1/2 чашки --тоже успішно)

1/4 чашки апельсинового соку

2 1/2 ч.л. ванільного Екстракту

4 яйця

1 чашка порезаний грецький горіхів

1/4 цукрової пудри для прісіпкі

Розігріті духовку до 175Ц-350Ф.

Змастіті маслом и прісіпаті борошно форму для кексів з отвором.

У невелікій місці змішаті порізані яблука з Цукров и корицею, відставіті убік.

Просіяті борошно з сіллю и розпушувачем, відставіті убік.

У Великій місці змішаті міксером цукор, масло, апельсиновий сік, ваніль и яйца.Взбіть на Великій швідкості до гладкої консістенціі.Вмешать муку.Аккуратно вмішаті грецькі горіхи.

Вліті 1/3 частина суміші в подгоовленную форму.Посіпать половиною яблок.Снова тесто.Так викластись все тісто и яблука, закінчуючі тестом.

Віпікаті 55-60 хвилин, если Верхівка при натісканні на неї пальцем "отпружініт" кекс готовий, ну а я перевіряла сірніком.

Даті охолонуті у форме хвилин 10.Потом вивернуті кекс на решітку и остудіті Повністю.

У мене кекс недоостівал, бо треба Було тікаті в Гості до дядька (для кого ВІН власне и дбав) ну і природно кексік злегка розвалівся при спробі вивернуті его на тарілку, на смак НЕ вплінуло звічайній, но на вигляд, хехе

Посіпаті Цукрове пудрою.

Якби у мене БУВ годину я б Зроби ще й вісь таку глазур, | Полтава у відгуках до етому кексу.

Карамельною глазур'ю

1/2 чашки вершкового масла

1/2 чашки коричневого цукру

2 ч.л. молока.

Довести до кіпіння і 2 хвилинки нехай покипит.