Яблучний пиріг з кремом и шампанського (littlelostitch)
Знадоби
Тісто:250 г борошна
125 г масла
75 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
щіпка СОЛІ
1 яйці
полстоловой ложки Пекарська порошку
Трохи молока
Змішаті всі Інгредієнти в однорідне тісто.
Начинка:
1 кг кислих яблук очистити и порізаті часточками.
Крем:
2 пакетики ванільного крему
220 г цукру
750 мл сухого білого вина або шампанського
Пріготуваті ванільній крем, змішаті з вином або шампанського, и викластись на Яблучний начинку. Віпікаті пиріг годину при 180 град.
2 чашки вершків збити в міцну піну, викластись на торт, посіпаті какао порошком, и поставити его в холодильник.
Як готувати
Замість шампусіка беру освітленій яблучний сік. Ще можна з сидром, можна поєднуваті вино з соком. Рада - яблука різаті НЕ часточка, а дрібнімі кубиками і;Цитата:
Пріготуваті ванільній крем, змішаті з вином або шампанського
НЕ зовсім вірно - пудинг варитися відразу на віні, а не змішується. Далі - НЕ заліваті яблука пудингом, а перемішаті їх и віліті на основу, інакше всі яблука будут на дні - куля яблук и куля пудингу - НЕ зовсім ті. Перевірено. Тісто Попередньо загорнуті у плівку и покласть на півгодіні в холодильник. І цукру краще поменше брати, інакше Занадто нудотно буде. Хоча, праворуч смаку
Цитата:
...ванільній крем - Який краще брати? або самому краще зробити?
Звичайний порошок для пудингу (ванільного), Який варити треба, по 37 грам пакетик. Готувати согласно інструкції, Тільки вместо молока дана Кількість вина або соку
