Ягідній пиріг від Надюшки
Знадоби
(На форму для тарта в 24 см)
для тіста:
200 г борошна
1 ч.л. розпушувача
50 г цукру
щіпка СОЛІ
2 ч.л. цедри лимона
5 ст.л. молока
5 ст.л. Рослин масла
125 г нежирного сиру
начинка:
300 г будь-якіх заморожених лісовіх ягід
1 ст.л. Крохмаль
150 г жірної сметаною
75 г цукру
3 яйця
100 мл молока
Замістіті еластичність нелипке тісто, розкачаті его в коло діаметром примерно 28 см и укласті в змащення маслом и прісіпану Трохи борошно форту для тарта, Залишити стінкі заввишки в 2 см.
Перемішаті ягоди з Крохмалем и викластись на тісто.
У склянці перемішаті яйця, молоко. цукор и сметану, и залитих цією сумішшю ягоди.
Постав форму вразогретую духовку до 180 градусів (функція з вентилятором, конвекцією НЕ рекомендується) i віпікаті 30-35 хвилин. Зменшити температуру до 150 градусів и віпікаті далі 30 хвилин. Серединка ПВВГ винна дива щільною и не "Хитати".
Можна посіпаті Цукрове пудрою, поки ВІН галі теплий и подаваті!
Тісто Вийшла обалденно смачне и ніжне! у мене булу Тільки малина заморожена, но думаю це непрінціпово, что за ягоди взяти и не обов'язково, что смороду заморожені. Думаю Вийди чудово з будь-Якими! очень пошкодувала, что Зроби половину норми, для маленької форми ... половина Вже немає ... а вдома я поки одна ... Фотографія Вийшла НЕ очень, но зате на зрізі прекрасно видно всю консістенцію
_________________
Мій альбом
