Кулінарні рецепти » Поради » Заготівлі та консервування » Гарбуз, маринована по-нормандськи

Гарбуз, маринована по-нормандськи

Фото - Фото - ГАРБУЗ, МАРИНОВАНИЙ ПО-Нормандські

Знадобиться

700 г гарбуза,

165 мл яблучного соку

165 мл 9% -ного оцту

2 ч л солі

2 ч л цукру

прянощі (гіркий чорний і запашний перець, гвоздику, насіння гірчиці)

Як готувати

Гарбуз (700 г) нарізають кубиками з довжиною грані 2 см. У яблучний сік (165 мл) вливають 9% -ний оцет (165 мл), додають сіль (2 чайних ложки) і цукор (2 чайних ложки). Суміш нагрівають до кипіння, опускають в неї часточки гарбуза і витримують 5 хвилин. На дно попередньо прогрітих банок кладуть шматочки кориці і шумівкою перекладають туди гарячі шматочки гарбуза. До маринаду, додають прянощі (гіркий чорний і запашний перець, гвоздику, насіння гірчиці), перемішують, нагрівають до кипіння і заливають ним гарбуз. Банки закривають поліетиленовими кришками, поміщають в прохолодне темне місце на 30-35 днів для дозрівання маринаду.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Гарбуз в маринаді

90 56617

Гарбуз маринована по-норвезьких

106 56623

Гарбуз печена з яблуками

164 56626