Закуска баклажанна
Як готувати
У рівних порціях візьміть цибулю, моркву, солодкий перець, все це нашаткуйте, пережарьте на соняшниковій олії, додайте дрібно нарезаннве очищені сирі баклажани.Додайте натертих на тертці помідорів, після чого тушкуйте. Сіль і мелений перець за смаком.
Баклажанну закуску закатати, поклавши в гарячі стерилізовані банки.
Бажано на добу ємності укутати в ковдру.
