Картопля з ковбасою на сковороді
Знадобиться
4 стол.лож.растітельного маргарину1 кг картоплі
по 1 стручку червоного і жовтого перцю
1 цукіні
1 цибулина
200г ковбаси (Копча)
сіль, перець, 3 гілочки чебрецю, 1 гілочка розмарину
Як готувати
1. Картопля вимити і варити близько 20 хв. в підсоленій воді.2. Перець нарізати кубиками, цукіні ломтікамі.Луковіцу дрібно нарізати. Ковбасу нарізати скибочками. Злити воду з картоплі, очистити його і розрізати його на четвертинки.
3. У больш. сковор. розігріти раст. маргарін.Около 5 хв. обсмажувати в ньому картоплю і цибулю до золотистого кольору. Додати інші овочі і обсмажити їх при постійному помешіваніі.Зелень дрібно порізати і посипати, посолити, поперчити.
