Баклажани з адигейським сиром
Знадобиться
баклажани - 2 шт.адигейський сир - 400 г
волоські горіхи - 3 ст. л.
зелень кропу або петрушки - 1 пучок
рослинна олія - 2 ст. л.
сіль, спеції - за смаком
Як готувати
1. Баклажани добре вимийте, просушіть і наріжте тонкими пластинами.2. Зелень промийте та висушіть. Волоські горіхи, зелень, адигейський сир подрібніть, змішайте в мисці і добре перемішайте.
3. Пластини з баклажан змастіть рослинною олією з обох сторін.
4. Обсмажте баклажани з адигейським сиром на сковороді з двох сторін до золотистого відтінку. Готові баклажани посоліть і поперчіть.
5. На кожну пластину обсмажених баклажанів викладіть суміш з адигейського сиру, горіхів і зелені. Загорніть смужки баклажанів у вигляді рулетів.
6. Вкусноестраву з баклажан готово. Викладіть його на красиву тарілку і прикрасьте зеленню або редискою.
7. Завдяки нашим простим рецептам можна навчитися готувати і інші смачні страви з баклажанів, наприклад баклажани по-грузинськи або баклажани під шубою.
