Продукти впливають на психіку людини
Як готувати
Зміна в харчуванні за останні 50 років можливо стала однією з основних причин у піднесенні рівня психічних захворювань, заявили вчені.Представники організації Sustain та Фонду психічного здоров'я заявили, що продукти, які виробляються в даний час, змінили в їжі баланс поживних речовин, необхідних для здоров'я людини.
За останні 50 років жителі Великобританії стали вживати менше свіжих продуктів і більше насичених жирів і цукрів. Вчені вважають, що це призвело до частого захворювання депресією і проблем з пам'яттю. Однак, їх дослідження не можна назвати незаперечним.
доктор Андрю Маккулох, керівник Фонду психічного здоров'я сказав: "Ми давно знаємо про вплив харчування на фізичне здоров'я. Однак, ми тільки зараз починаємо розуміти, що мозок - це орган, на який впливають поживні речовини, одержувані з продуктів, і який вплив наша дієта може надати на психічне здоров'я".
Також він додав, що в деяких випадках при лікуванні психічних захворювань зміна дієти та харчування давала кращі результати, ніж ліки або психологічна допомога.
Дієта і психічне здоров'я
Депресія - причина вважається в нестачі риби в організмі. Багата жирними кислотами омега-3 риба необхідна для здоров'я мозку.
Шизофренія - епідеміологічне свідоцтво показало, що хворим на шизофренію бракує поліненасичених жирних кислот. Однак не ясно які зміни потрібні, щоб допомогти цій проблемі.
Синдром Альцгеймера - деякі дослідження показали, що вживання овочів у великій кількості може захистити мозок від цього синдрому.
Синдром дефіциту уваги з гіперактивністю - дослідження показали, що дітям з цим порушенням не вистачає заліза і жирних кислот.
Дивіться також
Здорове харчування призводить до божевілля
16 січня 2006
