Соус з курчати з керрі
Знадобиться
На 4 порції:400 г курячої грудки
30 г оливкової олії
1 маленька цибулина
1 часточка часнику
1 шматочок пекучого червоного перцю
1/2 склянки білого сухого вина
1 листик лаврушки
1/2 склянки молока
1 ложка керрі
сіль, перець
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.У відкриту скороварку легко прогріти в олії порізану цибулю, часник, лаврушку, легко присолені. Додати порізане кубиками м'ясо, додати вино і випарувати його. Додати потім молоко, пекучий перець, керрі, розведений в бульйоні або воді. Закрити каструлю і проварити 20 хвилин після свистка. Після відкриття каструлі прибрати пекучий перець, лаврушку. Відрегулювати сіль. Сервірувати цей соус з рисом Пілаф.
