Мус з копченого лосося
Знадобиться
4 пластинки желатину200 г лосося холодного копчення
150 мл жирних вершків
200 г cream cheese
50 г очищених креветок
1 ч л чорного перцю
1 ст ложка гранульованого рибного бульйону
1 ст л лимонного соку
рубаний кріп
Як готувати
Замочити желатин в холодній водіПодрібнити у блендері креветки .. в змішати з сиром
Порізати лосось на дрібні шматочки (модно використовувати солоний лосось) .. соеденить з сиром
Збити вершки і додати в сирну суміш, поперчити і додати рубаний кріп і ложку бульйону
Розвести желатин в гарячому лимонному соку і змішати з іншими компанентами ..
Вистелити форму плівкою .. викласти масу ретельно розрівняти і поставити в холодильник застигати
