Печериці
Знадобиться
Фаршировані печериці
на 2 порції:
300г печериць, 1 ст.л. олії, 1 маленький солоний огірок, 1 стакан картопляного пюре, щіпка солі і трохи чорного меленого перцю.
Печериці вимити, відокремити ніжки від капелюшків. Ніжки дрібно порубати і згасити в маслі, змішати їх з картопляним пюре, поперчити. Цілі капелюшки теж згасити в маслі і наповнити їх приготовленої сумішшю. На кожну капелюшок покласти по кружечку солоного огірка.
