Буряк, тушкована в сметані

Фото - Фото - Буряк, тушкована в сметані

Знадобиться

Буряк 500 г

Морква 1 шт.

Корінь петрушки або селери 1 шт.

Сметана 1 склянка

Сік лимона 1 ст. ложка

Цукор 1 ст. ложка

Борошно 1 ст. ложка

Масло 2 ст. ложки

Сіль

Як готувати

Буряк, моркву і петрушку нарізати соломкою, покласти в сотейник, збризнути соком лимона, додати масло, трохи води і все згасити під кришкою протягом 40-50 хв, періодично помішуючи. Готові овочі приправити пасированого борошном, сіллю, цукром і сметаною.