Маринована риба в соусі песто

Фото - Фото - Маринована риба в соусі песто

Знадобиться

Маринована риба в соусі песто

1 кг філе дрібної риби (типу салаки)

Маринад

800 мл вода

200 мл міцного оцту

3 ст ложки солі

Песто

1 банка соусу песто (130 г)

Рослинна олія ... рубаний кріп базилік

Як готувати

Змішати воду з сіллю і оцтом ... закип'ятити маринад і остудити

Залити рибу і поставити в холодильник на 5:00

Змішати песто з оливковою масло .... Вийняти рибу з маринаду і залити соусом песто ... Залишити на ніч у холодильнику

Подавати зі свіжими помідорами та базиліком