Найніжніша шоколодная основа для тортів від лии
Знадобиться
100 г чорного шоколаду
100г масла або маргарину
75 г цукрової пудри
100 г цукрового піску
5 яєць
100 г борошна
ванілін або цедра лимона
трохи солі
1 ч.л. розпушувача
3 ст.л. какао-порошку.
Як готувати
Збити масло з цукровою пудрою, збити жовтки з 1/2 сах. піску і сіллю. Розчинити шоколад, додати туди ваніль або цедру. У масло вливати поперемінно частинами то жовтки, то шоколад, кожен раз добре збиваючи.Борошно, розпушувач і какао змішати і поступово додати в мяслянно-шоколадну масу. До однорідної маси. Залити в підготовлену форму і випікати 50-60 хв. при 180 С (не вище і не довше, інакше вийде сухим) Готовність перевіряється як завжди, паличкою.
