Medovui tort

Тісто: 3 яйця, 100 гр. маргарину, 2 ст. ложки меду, 1 ст. ложка цукру, 1 ч. ложка соди, 2, 5 склянки борошна.

Тісто готується на паровій бані. Розтопити мед, маргарин. Яйця, цукор, соду збити і додати туди ж. Всипати, ретельно перемішуючи, муку. Випекти 8 коржів. Остиглі коржі промазати кремом, прикрасити тертим шоколадом.

Крем: 4 жовтки, 1 ст. ложка цукру, 1, 5 склянки вершків, 200 гр. масла, 1 склянка цукру.

Жовтки збити з ложкою цукру, додати вершки, поставити на вогонь, постійно помішуючи. Коли почне густіти, зняти з вогню, поставити на холод. Окремо збити масло з цукром. Все перемішати