Торт татьяна
Знадобиться
Тісто: маргарин 130г. , Цукор 130г., Яйця 2 шт. , Какао 45г. , Сода 1 / 3ч.л. , Борошно 350г.Крем: масло 120г., Цукор 270г., Сир 750г.
Шоколад 135г., Масло 60г., Какао 15г.
Як готувати
Маргарин збити з цукром в пухку масу, поступово додати яйця, соду, какао і борошно. Тісто покласти на 30 хв. в холодільнік.Тесто виходить м'яке, легко розкочується, якщо вся борошно не входить, то оставь.Раскатать тісто в пласт товщиною 1.5-2 змі випікати при t180" до готовності, корж повинен вийде м'який.Крем - збити масло з цукром і додати сир, з сиром довго не збивай, а то крем може стати жідковатим.Песочний пласт розрізати попалам. Корж на нього половину крему, другий корж і на нього другу половину крему. Постав у холодильник на 1 годину .Потім потрібно робити помадку і шоколад. 30 г. мала розтопити додати 15г. какао і цієї помадкою змастити торт, потім розтопити на водяній бані шоколад, додати масло і залити торт. Поставити застигати. Але мені, здається. легше зробити глазур 3 ст. л. какао. 3ст. л. цукру, 2ст.л. сметани і50г. масла, тільки потрібно 1.5 рецепта глазурі, по-моєму з глазур'ю метушні менше, а в холодильнику вона не погано застигає.
