Курка по-мексиканськи (alonushka)
Знадобиться
2 курячі грудки порізані кубиками або смужками1 болгарський перець порізаний кубиками
1 чилі (не обов'язково), порізаний дуже дрібно
1 цибулина порізана кубиками
150 г рису
150 г кукурудзи (мороженої або консервованої)
3 ст. л. рослинного масла.
сіль, перець
1/4 склянки білого вина.
Як готувати
Відварити рис в невеликій кількості воду до розсипчастості.У цей час підсмажити в олії цибулю до рум'яності. У цибулю додати м'ясо і згасити разом хвилин 5. Потім додати болгарський перець і чилі.
Загасити ще 5 хвилин.
Всипати рис, кукурудзу, влити біле вино, закрити кришкою і тушкувати все разом на повільному вогні ще 5-7 хвилин. Вуаля.
