Дієтичний чізкейк (від Дуні)
Знадобиться
Потрібно: 1 фунт знежиреного крим Чизай (cream cheese) - 12 маленьких упаковочек nutrasweet (цукрозамінник) - 3 великих яйця-3 ст. л. лимонного сока- 1.5 ч. л. ванільноі ессенціі- 0.25 ч. л. солі-3 американських чашки обезжіренноі сметани.Розігріти духовку на 350 F. Збивати крим чіз і цукрозамінник близько 3x хвилин, продовжуючи бзбівать, поступово додати яйця, лимонний сік, ваніль, сіль і сметану. Форму змастити маслом і можна прокласти калькою. Обернути форму фольгоі (зробити вище краю, щоб не потрапила вода). Тісто вилити у форму. У глибоку сковороду або більш велику формy налити гарячої води на 2-3 см і помістити туди форму з тістом. Пекти 45 хвилин, потім вимкнути духовку не відкриваючи її, і залишити чізкеік в духовці близько години. Вийняти і охолодити. Для подачі можна прикрасити листочками м'яти.
Я робила з малиновим соусом:
Малину (можна розморозити заморожену) змішати в блендері з цукрозамінників за смаком і 1 ч. Л. лимонного соку. Подавати як соус зі шматочками чізкеіка.
