Мексиканський салат
Знадобиться
мексиканський салатципленок- 500г
корінь сельдерея- 200г
велика цибулина
солодкий перець
зелений салат
маслини
сіль
Як готувати
Порізати курчати, цибуля і перець соломкою .. потерти селера на тертці.овочі і м'ясо покласти на листя салату .. прикрасити кільцями цибулі і маслинами полити соусом.
Соус
2 варені жовтки
ложка гірчиці
кріп
коріандр зелений
уксус3% 75 мл
каперси
масло олівковок
сіль
перець
цукор
розтерти жовтки з гірчицею, сіллю, перцем, дрібно нарізування цибулею, кропом, коріандром і каперсами
оцет збити з маслом .. додати цукор сіль перець і соеденить з жовтками
