Хачапурі з сирного тесту
Як готувати
250 г сиру змішати з розтопленим вершковим маслом (150 г), додати дрібку соди, погашену оцтом, чверть столової ложки цукрового піску, 1 яйце. В утворену однорідну масу всипати 1,5 склянки борошна і замісити тісто.Для начинки натерти 150 г сиру, змішати сир з яйцем і ложкою сметани, додати дрібно нарізаний зубчик часнику.
Тісто розділити на дві частини і розкачати два круглі коржі. На нижню коржик викласти начинку, краї верхньої коржі загнути під нижню. Верх змастити яйцем і проколоти в декількох місцях виделкою. Випікати 45 хвилин в духовці при температурі 200градусов С.
