Яблучний пиріг з сирного тіста з курогой
Знадобиться
Тісто: 1 пачка сиру по 250 г, 250 г маргарину,1 склянка цукру, 1 яйце, 1/2 чайної ложки соди, 3 склянки борошна,
1 яйце для змащування
Начинка: 3 яблука, 10 шт. кураги, 1/2 склянки родзинок, цукор
Як готувати
Курагу з родзинками моєму і заливаємо окропом на 10 хвилин.Розтираємо сир з цукром і яйцем. Додаємо розтоплений маргарин. Перемішуємо, додаємо борошно з содою. Замішуємо тісто, даємо трохи постояти.
Яблука очищаємо від сердцевінок і нарізаємо. Виймаємо курагу та ізюм, курагу ріжемо на 2-3 частини.
Розкачуємо тісто (воно не повинно приставати до рук). Кладемо на деко нижній шар тіста з допомогою качалки.
Змішуємо інгредієнти начинки і додаємо цукор за смаком (пару столових ложок).
Викладаємо на тісто начинку.
Зверху викладаємо верхній шар тіста і защипуємо краю. Пиріг зверху помазати яйцем. Випікати в духовці близько 40 хвилин.
