Аджика домашня

В середньому у Вас має бути багато помідорів, трохи менше хрону і ще трохи менше часнику. Помідори, хрін і часник пропускаємо через м'ясорубку, ретельно перемішуємо. Додаємо за смаком, але не дуже мало солі та оцту. Ще раз ретельно перемішуємо. Консистенція повинна бути, як у досить густої сметани. Хочу зауважити, що відразу після приготування ця приправа набагато гостріше, ніж після того, як постоїть близько тижня. Розкладаємо по банках.