Баклажани в сметані з часником
Знадобиться
баклажани - 500 гсметана - 20 г
часник - 3 зубчики
борошно - 3 ст. л.
рослинне масло - 5 ст. л.
сіль - за смаком
зелень - 1 пучок
Як готувати
1. Баклажан разом з шкіркою наріжте кружальцями. Якщо хочете щоб баклажан був смачним і не гірчить, вимочіть його в підсоленій воді.2. Кружечки баклажанів умочуйте в борошно і смажте на розігрітій сковороді в соняшниковій олії. Після цього викладіть їх в простій глибоке деко або форму для запікання. Присолите їх на свій смак.
3. Залийте баклажани сметаною, розведеної невеликою кількістю води. Поставте блюдо в розігріту духовку і випікайте до готовності. Перед тим, як будете витягувати блюдо, посипте його посічений часником і зеленню. Дайте йому постояти ще кілька хвилин і можете подавати до столу.
Приготуйте також:
Баклажани по-корейськи
