Баклажани до святкового столу
Знадобиться
баклажани - 2 шт.помідори - 3 шт.
яйця - 1 шт.
листя салату - 1 пучок
кріп - 1 пучок
часник - 1 зубчик
волоські горіхи - жменя
сир - 200 г
майонез - 3 ст. л.
рослинне масло, сіль - за смаком
Як готувати
1. Баклажани наріжте на круглі кружечки, не товще 1 см. Посоліть.2. Обсмажте баклажани до святкового столу на сковороді, змащеній олією. Остудіть.
3. Змастіть баклажани натертим зубчиком часнику.
4. Приготуйте плоске блюдо і, слідуючи рецепту, розкладіть на ньому листя салату.
5. На блюдо по черзі укладіть спочатку баклажани, потім помідори, порізані кружальцями. Овочі покрийте сирною масою і посипте волоським горіхом і зеленню кропу.
6. Для сирної маси потріть сир на тертці разом з яйцем, часником і кропом. Перемішайте ці продукти з майонезом.
7. Крім того ви можете приготувати інші цікаві страви з баклажанів до святкового столу, наприклад Баклажани смажені з цибулею.
