Баклажани з грибами та сиром
Знадобиться
баклажани - 0,5 кгпечериці - 300 г
сир твердий - 150 г
помідори - 2 шт.
сметана - 200 г
сіль, перець, часник, рослинне масло - на смак
Як готувати
1. Баклажани добре помийте і наріжте кружальцями. Злегка посоліть і залиште на півгодини, для того щоб з них вийшла гіркота.2. Промийте баклажани теплою водою.
3. Помідори наріжте кружальцями, не товще 2 мм. Печериці помийте і також наріжте кружальцями.
4. Часник натріть на тертці, перемішайте його зі сметаною і сіллю.
5. Сир натріть на тертці.
6. Деко змастіть рослинною олією. Викладіть на нього спочатку кружечки баклажанів, а потім зверху гриби. На гриби покладіть помідори.
7. Змастіть баклажани сумішшю з сметани і часнику і посипте сиром.
8. Запікайте баклажани з грибами та сиром в духовці, при температурі 200 градусів, приблизно півгодини.
9. Баклажани з грибами готові. Завдяки нашим рецептами ви можете навчитися, як готувати баклажани по-грузинськи.
