Баклажани з моцарелою
Знадобиться
баклажани - 3 шт.сир твердий - 100 г
моцарелла - 200 г
соус сацебелі - 3 ст. л.
базалік - 1 пучок
часник - 3 зубки
сіль - за смаком
масло рослинне - 150 г
борошно - 3 ст. л.
Як готувати
1. Для початку поріжте баклажани уздовж на 4 частини, посоліть їх і залиште на 30 хвилин.2. Баклажани обваляйте в борошні й обсмажте до утворення рум'яної скоринки. Викладіть їх на деко і змастіть соусом сацебелі, попередньо видавивши в нього часник. Зверху присипте дрібно нарізаним базиліком.
3. Тепер викладіть на баклажани нарізану моцарелу і засипте їх сиром. Баклажани з моцарелою помістіть в гарячу духовку на 7 хвилин. Цього часу буде цілком достатньо на те, щоб сир розплавився. Виходить незвичайно смачна страва-закуска.
Подобаються страви з баклажанами? Можна спробувати приготувати баклажани з морквою та цибулею.
