Баклажани по-маминому
Знадобиться
Баклажани 1 кгПерець зелений 0,5 кг
1 головка часнику
оцет, рослинне масло.
Як готувати
Страва повинна постояти добу в холодильнику, тільки тоді ви відчуєте всю його красу. І масла йде дуже багато. Але смакота непомірна, це того варте!Нарізати баклажани кільцями, вимочити в підсоленій воді 1 годину, потім віджати і обсмажити з двох сторін кожне колечко. У каструлю перекладати шарами: смажені баклажани, часник кільцями, зелений перець кільцями, сбризгівая все оцтом.
