Страви з сушених баклажанів
Знадобиться
Для страви № 1:баклажани сушіння - 300 г
часник - 2 зубчики
болгарський перець - 200 г
майонез - 2 ст. л.
помідор - 200 г
корейська приправа для салата- 1 ч. л.
зелень
Для страви № 2:
баклажани сушіння - 100 г
морква - 100 г
перець болгарський 150г
соєвий соус - 3 ст. л.
часник - 1 головка
цибуля - 200 г.
соняшникова олія - 3 ст. л.
оцет - 3 ст. л.
зелень
Як готувати
Блюдо № 1 - Салат з сушеними баклажанами
1. Для приготування цієї страви із сушених баклажанів, покладіть баклажани в киплячий літр води на 15 хвилин. Потім відкиньте баклажани на друшляк. Після охолодження покладіть їх на 2 години в наступний маринад: роздавлений часник, перемішаний з корейською приправою.
2. Злийте вийшла рідина і додайте до баклажанів порізану зелень, перець і помідори.
3. Заправте салат майонезом. Готуватися все дуже швидко і просто!
Блюдо № 2 - Баклажани по-японськи
1. Сухі баклажани залийте окропом і посоліть їх. На сковороді з маслом обсмажте натерту моркву і часник.
2. Далі за нашим рецептом хвилини через 2 додайте всі інші дрібно порізані інгредієнти і баклажани. Готуйте до м'якості продуктів, потім вимкніть вогонь і додайте оцет і соєвий соус. Гарненько перемішайте і подавайте готове блюдо з баклажанів на стіл.
