Швидкий паштет з курячої печінки з бренді
Знадобиться
На 8 порцій:500 г курячої печінки, промити
1 зубчик часнику, роздавлений
125 г вершкового масла, розтопленого
2 гілочки чебрецю, тільки листя
1 ст л бренді
подавати: маринована цибуля та мариновані огірочки
Як готувати
Подавайте його з хлібними паличками, і соління не залишаться не поміченими. Його можна приготувати за 4 дні до подачі на стіл.1. Розігріти духовку до 150 гр С. Порубати в комбайні в однорідну пасту сиру печінку з часником, сіллю і перцем, 30 г вершкового масла, чебрецем і бренді.
2. Перекласти суміш у змащену маслом маленьку форму для духовки, накрити фольгою і поставити форму в форму більшого розміру. Налити на дно великої форми киплячої води так, щоб вона доходила до середини. Запікати 50 хвилин. Дістати форму з води і дати охолонути.
3. Полити зверху залишилися розтопленим маслом і залишити на кілька хвилин, щоб воно застигло. Поставити в холодильник.
