Салат "капрезе з пармською шинкою"

Фото - Фото - САЛАТ

Знадобиться

На 2 порції:

Моцарелла «Фіор ді латте» UNAGRANDE - 250гр. (2 кульки)

Великі солодкі помідори - 2-3шт.

Пармський (сировялений окіст) - 200гр.

Зелений базилік - невеликий пучок

Оливкова олія - 50мл.

Бальзамічний оцет - 10мл. (За бажанням)

Сіль ... за смаком

Мелений чорний перець - за смаком

Як готувати

Нова інтерпретація класичного салату Капрезе!

1. Помідори і моцарелу наріжте кружальцями однакової товщини.

2. На велику плоску тарілку укладіть внахлест, чергуючи один з одним, гуртки моцарели і помідорів, почавши з центру тарілки. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Збризніть оливковим маслом (і бальзамічним оцтом за бажанням).

3. У листочків базиліка обірвемо жорсткі стебла і прикрасьте листочками салат.

4. Покладіть поруч з моцарелою тонко нарізані шматочки Пармской шинки (можна використовувати інший сировялений окіст).

5. За бажанням можна доповнити цю закуску декількома шматочками сиру Пармезан. Відразу подавайте салат на стіл.