Рецепти літніх салатів
Знадобиться
Літній салат з капусти:капуста молода 0,5 кг
морква - 1 шт.
огірок - 1 шт.
петрушка і кріп
оцет - 1 ч. л (6%)
сіль
соняшникова олія або сметана - 2 ст. л.
Салат з помідорів і огірків з часником:
помідори - 4 5 шт.
огірки - 3-4 шт.
зелений лук - 1 пучок
зелень
молодий часник - 1 головка (невелика)
соняшникова олія - 2 ст. л. можна замінити сметаною або майонезом)
Салат «Літня закуска»:
куряче філе - 250 г
помідори черрі - 150 г
огірки - 2 шт. (Середні)
селера - 3 корінця
рукола - один пучок
бурякова гичка - один пучок
Для заправки:
оливкова олія - 2 ст. л.
оцет винний червоний - 1,5 ст л.
цукор - 2 ч. л.
гірчиця - 2 ч. л.
часник - 2 зубчики
сіль, перець
Як готувати
Літній салат з капусти:1.Летній салат з капусти готують з злегка м'ятою руками капусти, для цього нашатковану капусту присолите зовсім небагато і примніть пальцями.
2. Моркву натріть на крупній тертці, огірок поріжте дрібно, дрібно наріжте зелень і змішайте.
3. Додайте оцет, зелень і сіль. Літній салат з капусти - це просто і смачно, і дуже корисно для травлення. Заправити салат можна маслом або сметаною.
Салат з помідорів і огірків з часником
1. Овочі поріжте не дуже дрібно, зелений лук, зелень часник поріжте дрібно, все.
2. Полийте соняшниковою олією, сметаною або майонезом. Салат з помідорів і огірків з часником повинен 10 хвилин постояти і просочитися запахом часнику і сметаною чи олією, тоді це буде смачно і корисно. Салат з помідорів і огірків з часником робіть тільки на один раз, постоявши кілька годин у холодильнику, він втрачає смакові якості.
Салат «Літня закуска»
1.Салат «Літня закуска» незважаючи на велику кількість продуктів готується просто. Філе курки відварити в підсоленій воді 25 хвилин, потім розберіть на волокна.
2. Огірки та інші овочі поріжте шматочками, помідори черрі навпіл, рукколу і бурякове бадилля крупно поріжте або порвіть на шматочки.
3. Заправку в салат «Літня закуска» потрібно робити таким чином: подрібнений часник і все інше змішайте, крім оливкової олії. Масло вливайте поступово, довго перемішуючи до однорідної маси.
4. Викладайте в салатницю нарізані овочі і полийте готової заправкою.
Рецепти літніх салатів дуже прості, а задоволення вони приносять неабияке!
Як приготувати салати швидко і смачно? Дивіться наші рецепти салатів!
