Строкатий салат з редискою
Знадобиться
На 4 порції:250 г зеленої стручкової квасолі
200 г світлої стручкової квасолі
4 помідори
1 пучок редиски
1 пучок зеленої цибулі з цибулинами
3 ст л рослинного масла
2 ст л яблучного оцту
сіль, чорний мелений перець
Як готувати
1. Стручки квасолі перебрати, вимити й нарізати шматочками завдовжки 3 см. Всю квасоля варити в підсоленій воді близько 10 хв. Потім відкинути на друшляк і дати добре стекти воді.2. Помідори вимити і розрізати кожен на 8 частин. Редис і цибулинки вимити й нарізати відповідно кружечками або кільцями.
3. Для соусу змішати рослинне масло з оцтом, сіллю і перцем, Зелена цибуля вимити, промокнути, нарізати тонкими кільцями і додати в соус.
4. Всі компоненти салату змішати в мисці, полити приготовленим соусом і перемішати.
Дивіться також:
Як готувати квасоля
