Томатна сальса - салат
Знадобиться
На 4 порцій:650 г помідорів
4 пера зеленої цибулі, дрібно порізаного
2 ст л порізаної петрушки
1 зубчик часнику, дрібно порізаний
4 ст л оливкової олії
1 ст л лимонного соку
650 г молодої картоплі, порізаного навпіл
4 смужки бекону
4 яйця
зелений салат
Як готувати
1. Дрібно порізати 200 г помідорів і змішати з зеленою цибулею, петрушкою, часником, олією та лимонним соком. Приправити до смаку.2. Відварити молода картопля в підсоленій воді до м'якості. Злити і промити під холодною водою. Порізати великими шматками.
3. Розігріти гриль до максимальної температури і обсмажити бекон протягом 3-4 хв до хрусткої скоринки. Дати трохи охолонути і розламати на маленькі шматочки. Порізати залишилися помідори і яйця на восьмушки.
4. Перемішати картопля, яйця, помідори і томатну сальсу в салатниці. Приправити сіллю і перцем. Посипати зверху беконом і подавати на підстилці з зеленого салату.
